STARTERS
Homemade kipvingers met cocktailsaus
Doigts de poisson à la sauce tartare
Scampi Fritti
Homemade kipvingers met cocktailsaus
Homemade visvingers met tartaarsaus
Burrata avec un carpaccio de tomates de bœuf et pignons de pin
Saumon écossais légèrement fumé avec toast, oignon et persil
Carpaccio de bœuf belge
Croquettes aux crevettes
2 - € 18,50
3 - € 23,50
Croquettes au fromage
2 - € 14,70
3 - € 19,70
Croquette au fromage + crevettes
Scampi 'Progres'
Scampi au beurre à l'ail
*portion de frites ou croquettes- € 3,50
PLATS PRINCIPALS
Beefsteak Blanc Bleu Belge - 200 gr.
Tournedos Blanc Bleu Belge 300 gr.
Chateaubriand Bleu Belge 600 gr. (pour 2 p.)
Cote à l'os Bleu Belge 1,2 kg (pour 2 p.)
- Suppléments :
Sauce James bond - €3,5
Sauce crème au poivre améliorée à l'estragon et au whisky
Sauce Comte d'Ursel - €4,5
Sauce crème avec 3 poivrons et champignons
*Nos plats de viande sont servis avec une salade, des frites et une sauce maison (béarnaise, champignons ou crème au poivre).
Des Pommes Parisiennes ou des croquettes de pommes de terre sont également disponibles.
Blanc de poulet (sans gluten)
avec salade, sauce au choix et frites
Ragoût flamand aux joues de porc, Westmalle et moutarde de Tierenteyn
Waterzooi gantois avec poulet
(glutenvrij)
Collation de la reine avec poulet Breughel
Chers invités, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 entrées et plats principaux différents. si votre groupe est composé de plus de 7 personnes.
De cette façon, nous pouvons continuer à garantir un service sans faille.
Merci de votre compréhension.
Tartare maison du chef
Boulettes à la sauce tomate
(légèrement piquantes)
Pates - Salade - Veggie
Spaghetti Bolognaise
Spaghetti scampi "Du Progres"
Spaghetti " Maison "
(Sauce bolognaise avec crème et oignon, ail et parmesan)
Salade de fromage de chèvre au bacon, pomme caramélisée et compote de baies sauvages
Caesar salad
*nos salades sont accompagnées du pain ou des frites
Spaghetti à la sauce tomate aux légumes et à la crème de mascarpone
Hamburger végétal fait maison avec lentilles rouges, laitue et frites
Spaghetti met witte en groene asperges
mascarponeroom
Poisson
Filet de cabillaud poêlé avec purée de poireaux, salicorne et beurre blanc
* Aimez-vous ramener vos restes à la maison ? Renseignez-vous auprès de notre personnel sur le "Restorestje".
Filet de saumon (sans gluten)
Filet de saumon au four "Bearnaise"
Bâtonnets de poisson maison avec laitue, tartare et frites
Scampi au beurre à l'ail
Scampi "Du Progres"
Filet de Cabillaud avec Purée de Poireaux, accompagné d'une Sauce Beurre Blanc
Dessert
Sabayon (à base de Marsala) avec glace à la vanille
Coupe "Kolonel"
Sorbet au citron avec vodka Eristoff et menthe
Sorbet au Citron
Crème brûlée
Brownie Maison
Moelleux au chocolat et à la framboise
Coupe vanille
Dame Blanche
Coupe "brésilienne"
Glace pour enfants
Crumble de pommes et poires avec crème au cognac et glace à la vanille
Bavarois de tiramisu
Coupe ''Dame Blanche"
Coupe vanille
Chocolademoulleux met créme anglais en vanile-ijs
Café Glacé à l'Amaretto
Kids
Spaghetti Bolognaise
Steak avec compote de pommes et frites
sans gluten
Homemade bâtonnets de poisson
Homemade bâtonnets de poulet
Vol-au-vent au pâte feuilletée
Carbonnade Flamande aux joues de porc, une salade et pommes frites
Coupe enfant