Functie: Chef de Cuisine

Voor ons restaurant in hartje Gent zoeken wij een enthousiaste samenwerker om ons keukenteam te sturen. We zijn op zoek naar een harde werker met passie voor de keuken. Ons restaurant is al sinds 1952 een gevestigde waarde in de stad en wij plannen er nog vele jaren bij te doen! Ons jonge team bestaat uit enthousiaste mensen die loyaliteit, teamspirit, plezier, eerlijkheid en netheid hoog in het vaandel dragen.

Jobomschrijving:

Dankzij jouw inspanningen bereid je samen met het keukenteam alle maaltijden zonder stress. Je stuurt het team aan, zorgt voor de begeleiding die ze nodig hebben en je doet dit met respect voor je collega's en passie voor de gerechten. Je waakt over de kwaliteit, veiligheid en versheid van alle producten met als bijbel de HACCP normen en hebt kennis van de allergenen. Je zorgt ervoor dat de gerechten die onze keuken verlaten tot in de puntjes verzorgd zijn.

Je bent een leider die een team kan motiveren, inspireren en boven zichzelf kan laten uitstijgen zonder daarvoor zijn stemvolume te verhogen. De voertaal in onze keuken is Engels daar ons team een leuke mengelmoes is vanuit alle windstreken

Jij bent onze Chef de Cuisine als:

• Je minimum 2 jaar ervaring hebt als souschef of chef tournant
• Heel energiek bent en je graag de handen uit de mouwen steekt
• Je doet wat je belooft, afspraak is afspraak is jouw motto!

• Je houdt van afwisseling, want geen enkele service is hetzelfde bij ons
• Je uurroosters en planningen kan maken voor je team
• Je mensen dingen kan bijbrengen, begeleiden en zaken kan vereenvoudigen
• Je in regio Gent of omstreken woont

Wij verwachten een proactieve houding, een chef die meedenkt en meegaat in het verhaal dat deze zaak reeds meer dan 68 jaar schrijft.

Wat kunnen wij je bieden:

• Flexibele werkdagen en -tijden
• 2 vrije dagen per week (zondag en maandag vaste sluitingsdagen)
• Salaris op basis van ervaring en kwaliteit
• Jaarlijks een toffe teambuilding en leuke uitstapjes
• Een team van leuke collega's met dezelfde mindset
• 50 % korting als je zelf te gast bent in ons restaurant

Wacht dan niet langer en stuur vandaag nog je CV naar info@duprogres.be