Suggesties
Voorgerecht
Witte asperges op Vlaamse wijze
€ 17,00
Witte asperges met gerookte zalm, mousselinesaus en dille
€ 18,70
2 Garnaal-aspergekroketten
€18,20
***
Hoofdgerecht
Witte asperges op Vlaamse wijze
€ 23,70
Witte asperges met gerookte zalm, mousselinesaus en dille
€ 25,70
Witte asperges met gebakken zalmfilet, mousselinesaus en dille
€ 29,70
***
Dessert
Citroensorbet met Eristoff wodka en munt
€ 8,70
Chocolademoulleux met framboos
€8,70
Voorgerechten
*portie frietjes of kroketten - € 3,30
Burrata met carpaccio van "Coeur de boeuf" tomaat
Zacht gerookte Schotse zalm met toast, gesnipperde ui en peterselie
Carpaccio van Belgisch rundvlees
Artisanale kaas- en garnaalkroket
Artisanale kaaskroketten
2 - € 14,20
3 - € 19,20
Artisanale garnaalkroketten
2 - € 18,20
3 - € 23,20
VOORGERECHTEN
Tataki van rund (met soyadressing)
Homemade visvingers met tartaarsaus
Homemade kipvingers met cocktailsaus
VOOR BIJ DE APERO
Hoofdgerechten
Rundvlees
Rundsteak Belgisch Witblauw - 200 gr.
Tournedos Belgisch Witblauw 300 gr.
Chateaubriand Belgisch Witblauw 600 gr. (voor 2 p.)
Cote à l'os Belgisch Witblauw 1,2 kg (voor 2 p.)
- Supplementen:
James bond saus - € 2
Verbeterde peperroomsaus met dragon en whisky
Comte d'Ursel saus - €2
Roomsaus met 3 pepers en champignons
*Onze vleesgerechten worden geserveerd met een salade, frietjes en huisgemaakte saus (béarnaise, champignons of peperroom).
Krielaardappelen of aardappelkroketten zijn ook verkrijgbaar.
Kip
Kip in zijn jasje (Parmezaan/tomatensaus)
met sla en frietjes
Onze klassiekers
Stoverij op Vlaamse wijze met varkenswangetjes, Westmalle en Tierenteynmosterd
Huisgemalen tartaar van de chef
Koninginnenhapje met Breughelkip
Beste gasten, mogen wij u vragen om uw keuze te beperken tot 4 verschillende voor- en hoofdgerechten
indien uw gezelschap uit meer dan 7 personen bestaat.
Zo kunnen we u een vlotte dienst blijven garanderen. Dank voor uw begrip.
Pasta's - Salades - Vegie
Pasta
Spaghetti Bolognaise
Spaghetti " Carbonara "
Spaghetti " Maison "
(bolognaisesaus met room en ui, look en Parmezaanse kaas)
Salade
Salade geitenkaas met spek
Caesar salad
*onze salades worden geserveerd met brood of frietjes
Vegetarische gerechten
Homemade groenteburger op basis van rode linzen, sla en frietjes
Tagliatelli ''Progres"
in balsamico geroosterde gemarineerde tomatenmengeling, burrata
Vis
Gebakken sliptong "Meunière" met sla en frietjes
Gebakken zalmfilet met slaatje en boterjus
Gebakken zalmfilet met mousselinesaus en slaatje
Homemade visvingers met sla, tartaar en frietjes
Op vel gebakken koolvishaasje met preipuree, zeekraal en beurre blanc
*Neem je graag je restjes mee naar huis? Vraag ons personeel naar het "Restorestje".
Desserten
Crème brûlée
Chocolademousse met slagroom
Sabayon (op basis van Marsala) met vanille-ijs
Tiramisu
Coupe ''Dame Blanche"
Coupe vanille
Kinderijsje
Crumble van appel met cognaccrème en vanille-ijs
Kids
Spaghetti Bolognaise
Hamburger met broodje en frietjes
Steak met appelmoes en frietjes
Kip met appelmoes en frietjes
Visvingers
Kipvingers
Koninginnenhapje
Stoverij van varkenswangetjes met sla en frietjes
Kinderijsje
Blijf op de hoogte van onze menukaart en de laatste nieuwtjes.