SUGGESTIONS


Apéritif

Une sélection de pâtés de gibier, confit d'oignons rouges & toasts - € 16,60

Deux croquettes de sanglier et vinaigrette aux canneberges - € 17,80

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Plat principal

Dos de filet de lièvre au jus de gibier, purée de chou-fleur, poire farcie, choux de Bruxelles et croquettes de pommes de terre - € 29,60

Filet de faisan « Fine Champagne » au chou de Milan & lardons, croquettes de pommes caramélisées et pommes de terre - € 28,90

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Dessert

Un crumble de fruits des bois au cognac et glace vanille - € 8,70

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