MENU

Suggestions

Entrée

Une sélection de galettes de gibier avec un confit d'oignons rouges, du pain grillé.
€ 16,70

Carpaccio de cerf aux pistaches
€ 17,60

***

Plat principal

Filet de lièvre avec purée de potiron, choux de Bruxelles au lard, croquettes de poires et de pommes de terre, jus de gibier
€ 32,30

Ragoût de sanglier avec germes, lard et croquettes de pommes de terre
€ 28,60

***

Dessert

Tarte aux pommes chaude avec cannelle et glace à la vanille
€ 8,70

STARTERS

POUR L' APERO

Homemade kipvingers met cocktailsaus

11,50 €

Doigts de poisson à la sauce tartare

12,50 €

ENTREES

Croquettes aux crevettes

2 - € 18,50
3 - € 23,50

Croquettes au fromage

2 - € 14,50
3 - € 19,50

Croquette au fromage + crevettes

16,50 €

Carpaccio de bœuf belge

16,00 €

Saumon écossais légèrement fumé avec toast, oignon et persil

18,50 €

Burrata avec un carpaccio de tomates de bœuf et pignons de pin

17,00 €

Scampi au beurre à l'ail

17,20 €

Sscampi 'Progres'

18,20 €

*portion de frites ou croquettes- € 3,50

PLATS PRINCIPALS

Boeuf

Beefsteak Blanc Bleu Belge - 200 gr.

25,30 €

Tournedos Blanc Bleu Belge 300 gr.

31,00 €

Chateaubriand Bleu Belge 600 gr. (pour 2 p.)

62,00 €

Cote à l'os Bleu Belge 1,2 kg (pour 2 p.)

66,00 €

- Suppléments :


Sauce James bond - €3
Sauce crème au poivre améliorée à l'estragon et au whisky


Sauce Comte d'Ursel - €4
Sauce crème avec 3 poivrons et champignons


*Nos plats de viande sont servis avec une salade, des frites et une sauce maison (béarnaise, champignons ou crème au poivre).
Des Pommes Parisiennes ou des croquettes de pommes de terre sont également disponibles.

Poulet

Blanc de poulet (sans gluten)

avec salade, sauce au choix et frites

22,30 €

Nos classiques

Ragoût flamand aux joues de porc, Westmalle et moutarde de Tierenteyn

23,30 €

Tartare maison du chef

24,30 €

Waterzooi gantois avec poulet

24,30 €

Collation de la reine avec poulet Breughel



Chers invités, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 entrées et plats principaux différents. si votre groupe est composé de plus de 7 personnes.
De cette façon, nous pouvons continuer à garantir un service sans faille.
Merci de votre compréhension.

23,30 €

Pates - Salade - Veggie

Pates

Spaghetti Bolognaise

14,00 €

Spaghetti " Carbonara "

15,60 €

Spaghetti " Maison "

(Sauce bolognaise avec crème et oignon, ail et parmesan)

15,60 €

Pâtes aux scampi

24,70 €

Salade

Salade de fromage de chèvre au bacon, pomme caramélisée et compote de baies sauvages

21,60 €

Caesar salad


*nos salades sont accompagnées du pain ou des frites

21,60 €

Veggie

Hamburger végétal fait maison avec lentilles rouges, laitue et frites

19,60 €

Tagliatelli ''Progres"

mélange de tomates marinées rôties au balsamique, burrata

18,60 €

Poisson

Filet de saumon (sans gluten)

26,40 €

Filet de saumon au four "Bearnaise"

28,40 €

Bâtonnets de poisson maison avec laitue, tartare et frites

24,30 €

Dessert

Coupe "Kolonel"

Sorbet au citron avec vodka Eristoff et menthe

9,50 €

Sabayon (à base de Marsala) avec glace à la vanille

11,50 €

Crème brûlée

8,50 €

Dame Blanche

9,00 €

Coupe vanille

7,50 €

Glace pour enfants

4,00 €

Crumble de pommes et poires avec crème au cognac et glace à la vanille

9,50 €

Bavarois de tiramisu

7,80 €

Kids

Spaghetti Bolognaise

10,00 €

Hamburger avec du pain et frites

10,00 €

Steak avec compote de pommes et frites

sans gluten

10,00 €

Homemade bâtonnets de poisson

12,00 €

Homemade bâtonnets de poulet

11,00 €

Vol-au-vent au pâte feuilletée

10,00 €

Carbonnade Flamande aux joues de porc, une salade et pommes frites

11,00 €

Coupe enfant

4,00 €

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Blijf op de hoogte van onze menukaart en de laatste nieuwtjes.

*